La historia detrás de cada dulce

Nuestros comienzos

De la cocina de casa a la tienda de la esquina

Todo arrancó con bombones y alfajores caseros que preparábamos los fines de semana para amigos y vecinos. La voz se corrió más rápido de lo que podíamos producir, los pedidos no paraban de llegar por mensaje, y antes de darnos cuenta ya habíamos cambiado la mesa de la cocina por un pequeño local en la esquina del barrio, con vidriera propia y todo.

Hoy somos una confitería y tienda online de dulces premium, pero el espíritu del principio sigue intacto. Las mismas recetas de siempre, el mismo cuidado artesanal en cada bombón, la misma bienvenida cálida para quien entra buscando algo rico para regalar o darse un gusto.

En el obrador

Hecho a mano, antes de que salga el sol

Nuestro día arranca a las cuatro de la mañana, cuando se encienden las hornallas, se templa el primer chocolate y se arman a mano los primeros chupetines del día. Mientras el barrio todavía duerme, nosotros ya estamos envolviendo bombones uno por uno. Para cuando abrimos las puertas, la vidriera está repleta de gomitas, alfajores y chocolates recién hechos, y todo el local huele a cacao tostado.

Es un trabajo temprano, dulce y cansador, con las manos siempre un poco pegajosas de azúcar — y no lo cambiaríamos por nada del mundo. Hay una alegría enorme en entregarle a alguien una bolsa de golosinas recién hechas y ver cómo se le ilumina la cara, como si fuera chiquito otra vez. Para nosotros, cada pedido que sale por la tienda online lleva ese mismo cariño del primer día.

• Golosinas y chocolates artesanales, elaborados frescos cada día
• Chocolate belga importado de pequeños productores
• Los dulces que no se venden en el día se donan, nunca se tiran